Виктор Хотулёв родился в Москве 6 августа 1982 года.
С 1995 по 2001 годы учился и окончил Московскую Среднюю специальную музыкальную школу им. Гнесиных по классу флейты. В 2001 году поступил в Российскую Академию музыки им. Гнесиных в класс профессора, лауреата международных конкурсов В.Л. Кудри. В 2006 году окончил академию (диплом с отличием). В 2009 году окончил аспирантуру РАМ им. Гнесиных.
В 2009 г принимал участие в гастролях международного европейского оркестра «Philharmonie der nationen». Дирижер – Юстус Франтц (Германия). С 2010 года – артист Академического симфонического оркестра Московской филармонии (художественный руководитель и главный дирижер – Юрий Симонов). В данное время - артист Национального Филармонического оркестра под управлением Владимира Спивакова.
Лауреат международного конкурса «Musicalia – 2000» в г. Афины (Греция) и обладатель специального приза за лучшее исполнение произведения греческого композитора.
Лауреат международного конкурса «Виртуозы XXI века», (I премия), Москва, 2001 г.
Лауреат международного конкурса «Искусство XXI века», (I премия) Киев, 2004 г.
Лауреат седьмой Артиады народов России (молодежная лига, гильдия профессионалов), 2004 г.
Лауреат международного конкурса камерных ансамблей «Музыка без границ», Литва, 2006 г.
Лауреат международного фестиваля молодых солистов (Москва, 2007).
Виктор Хотулёв ведет активную концертную деятельность. Он постоянно принимает участие в различных музыкальных фестивалях, выступая в качестве солиста с различными оркестрами. Выступал в Большом и Малом залах Московской консерватории, концертном зале им. Рахманинова, Большом зале Российской Академии музыки им. Гнесиных, Большом и малом залах Государственного Музыкального Училища им. Гнесиных, Московском Доме композиторов, музее имени Глинки, музеях Скрябина, Рериха, им. Пушкина, Толстого, Историческом музее, Центральном Доме Кинематографистов, Концертном зале «Гагаринский» и т.д. Гастролировал как солист, так и в составе различных московских оркестров в Южной Корее, Испании, Германии, Австрии, Франции, Финляндии, Китае, Тайланде и др.